Objevte autentickou chuť Koreje s prémiovou fermentovanou sójovou pastou Doenjang od značky CJ Haechandle. Tato tradiční pasta s hrubší texturou a intenzivním zemitým aroma je fermentována déle než japonské miso, což jí dodává výjimečně bohatou umami chuť a vysoký obsah bílkovin. Vyrobená tradičními postupy bez umělých barviv představuje základ autentické korejské kuchyně a nepostradatelnou ingredienci pro přípravu Doenjang Jjigae, marinád na maso i legendární omáčky Ssamjang pro korejské BBQ.
01Pasta je velmi koncentrovaná, proto použijte pouze 1–2 lžíce na hrnec polévky nebo pokrmu.
02Pastu rozpusťte přímo ve vývaru nebo tekutině během vaření pro rovnoměrné rozložení chuti.
03Pro marinády na maso smíchejte s Gochujang pastou, česnekem a sezamovým olejem a vytvořte tradiční Ssamjang omáčku.
Složení: Voda, sójové boby (25 %), pšeničná mouka, sůl, fermentovaná sója v prášku, lihový ocet, koji (kultivovaná rýže), extrakt ze sójových bobů.
👨🍳Tip šéfkuchaře: Pro autentický Doenjang Jjigae smíchejte 2 lžíce pasty s vývarem, přidejte nakrájené tofu, cibuli a cokoliv z chladničky. Fermentovaná pasta dodá pokrmu hlubokou umami chuť a příjemně slaný charakter typický pro korejskou kuchyni.
